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じゃがいもの収穫~Harvested Potatoes

July 14, 2018

隣村の畑で一畝じゃがいもオーナーになって2カ月半。

 

今日(7-14)収穫に出かけて行きました。

 

隣村といっても、海抜400メートル。うちの村が海抜35メートルですから、ずいぶん高い標高にあります。

 

農業の利点は昼夜の寒暖差が大きい事。

 

この温度差で野菜の旨味がぎゅっと凝縮されるのです。

 

一畝ですが15メートルほどの長い畝。

 

何と40キロものじゃがいもが採れました!

 

ポテトグラタン、肉じゃが、ニョッキ、ガーリックローズマリーソテー、こ吹き芋など美味しいメニューでお客様にお出しできます。

 

2 months and a half have passed since I became an owner of 1 furrow  at the neighboring village.

And at long last today(7-14) I went up there to harvest the potatoes.

That village is 400 meters above the sea level, on the other hand my village 35meters.
The advantage of this high sea level regarding the agriculture is that temperature difference between the daytime and night is very extreme. This makes the vegetable's flavor more condensed and far more delicious.  
Though it was just 1 furrow, but its length was 15 meters. I harvested more than 40 kilos! Great harvest!
Hopefully my guests would enjoy the dishes such as potato gratin, gnocchi, meat and potatoes, saute with garlic and rosemary, powder fukiimo and so on.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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