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干し柿作り体験をお楽しみいただきました~Guests Enjoyed Experiencing to Make Dried Persimmons

November 27, 2018

今日は「干し柿作り」の農業体験にお客様がいらっしゃいました。

 

昔は街中でも干し柿は自家製だったものです。

 

しかし今は、田舎でも軒先に干し柿がぶら下がっている光景はなかなかお目にかかれません。

 

確かに、渋柿をもいで皮をむき吊るす、という作業までしなくても、美味しいおやつはお店でたくさん売られていますからね。

 

しかし、そういう問題ではありません。

 

干し柿は日本の伝統文化の一つ。

 

しかも栄養満点の干し柿は、工場で作られる添加物満載のおやつをはるかに凌ぐものです。

 

朝晩がグッと冷えるこの頃、枝先でその寒さを実で受け止めた柿は、甘味がいっそう増して、美味しい干し柿になるでしょう。

 

お客様にはたくさんの干し柿作りを楽しんでいただきました。

 

 

 

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